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中餐厅设计功能分区说明

分类:餐饮店
编辑:mister王
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  在设计餐厅时,中餐厅设计功能分区我们应该考虑空间的实用性,因此餐厅设计的功能分区非常重要。我们需要了解每个空间的功能。我们需要了解正确的注意事项并注意具体的用例,这对未来的应用程序来说更加安全。让我概述一下餐厅设计的功能分区和他的角色。

  中餐厅设计功能分区

  从功能开始无论我们是什么样的餐厅,无论什么类型,每个餐厅都应该有自己的功能。从功能的角度来看,我们应该考虑各个方面然后做出相应的选择,这对每个人都非常重要。

  1.入口区。

  2.收银区

  3.用餐区

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  4.员工更衣室

  5.Bathroom

  6.厨房后

  餐厅的功能区域大致分为几个部分,每个功能区域具有不同的功能,但每个功能区域是连贯且必不可少的。

  中餐厅设计功能分区设计说明

  入口区域是从外到内的过渡空间。入口大厅是外部空间和餐厅之间的过渡区域。它起到收集和分配人员的作用,也是客户暂时休息,等待用餐或等待人们的地方。此外,餐厅通常配有客用桌。客户服务台是服务员迎接客户的地方。它的功能是将客人介绍到座位上。客户站通常没有收银功能,必须位于客户看到的前门附近。

  收银区通常靠近大厅入口,具有收银机和酒精供应的功能。结账柜台的长度取决于餐厅的大小。收银台后面是一个酒柜,供各种饮料和饮料使用。柜台和酒柜之间应该有一定距离,以便服务员可以四处走动。

  用餐区大堂是中餐厅的主要用餐空间。它通常用作零点餐厅,主要用于接待个人客人和举行宴会。散落的区域通常有一个圆桌,最小的是一个8人的桌子,通常是一个10人的桌子,最大的是一个12人的桌子。在宴会时,圆桌应该相对集中,以便形成活泼的气氛。甲板区域通常有4或6个座位,可与屏幕,栏杆,镜子等组合,形成相对独立的区域。甲板区域的地面也可以高于或低于大厅,以显示功能区别,在空间氛围中营造出宁静的感觉。私人房间是最私密的用餐区,通常可用于家庭聚会或特殊客户群。可分为小型,中型和大型包房,根据人数不同选择不同的包房。

  员工更衣室是员工换衣服的地方。大多数餐厅现在都有自己的工作服,以反映餐厅的文化,第二是区分餐厅员工和客人。因此,更衣室的作用是方便员工在上班时换衣服。

  浴室很重要,所谓“人有三个紧迫感”;如果你想在用餐时去洗手间,而且餐厅没有出去找客户感觉非常糟糕。食客们在吃饭后也想洗手,所以浴室在餐厅的功能区域是不可或缺的,这可以大大改善用餐者的体验。

  厨房包括饮料储藏室,洗涤区等。主要是为厨师提供烹饪的场所。因此,设计应该主要是方便实用,节省劳动力,改善厨师的工作环境,而不必追求更多的设备。有许多厨房设备无用,不仅造成投资增加,而且占用场地空间,厨房的生产操作无法打开,不安全性增加,没有必要盲目追求风格和幻想。

  中餐厅设计功能分区上面是关于餐厅功能区设计和每个功能的设计说明,希望你能帮忙装点餐厅。

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