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20平小面积饭店厨房怎么设计合理

分类:餐饮店
编辑:mister王
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[简介]: 饭店厨房的大小直接影响到餐的速度。当然,在合理的厨房区域的情况下,通过合理的规划可以改善厨房的可用区域的使用。如果没有实际的项目支持,理论上很难分析这里的厨房布局

  饭店厨房的大小直接影响到餐的速度。当然,在合理的厨房区域的情况下,通过合理的规划可以改善厨房的可用区域的使用。如果没有实际的项目支持,理论上很难分析这里的厨房布局。

20平小面积饭店厨房怎么设计合理

饭店门面装修效果图

  饭店厨房设计下面听东攀装修分析,饭店厨房区域的分析是否合适饭店厨房区域是否合适:

  1,小吃店饭店厨房区域设计合适,这里我们的厨房区域可以根据人们的数量来设计,例如:一个20平方米的小吃店,可同时容纳约16人,厨房面积可以设计为6平方米左右。

  2。如果是中餐馆,厨房面积将大于小吃店厨房的大小。例如,在一个20平方米的中饭店,如果同时容纳16人,厨房面积应超过9平方米。

20平小面积饭店厨房怎么设计合理

  以下东攀装饰提供了饭店厨房区域的计算公式供您参考:

  厨房面积大小的计算公式

  1,中饭店,厨房面积=同步餐数和次数; 0.6/m2

  2,火锅店,自助厨房区=同时用餐次数和次数; 0.5/m2

20平小面积饭店厨房怎么设计合理

  3,小吃店厨房区=同时进食的人数和次数; 0.4/m2

  4,糕点,奶茶店厨房区=商店面积和时间; 0.5 /平方米

  注意:上面的公式,当商店面积较大时,适当减小厨房的大小是合理的。

20平小面积饭店厨房怎么设计合理

  以上是对小型饭店厨房区设计的合理介绍。如果是大饭店,则不能根据上述计算方法计算厨房区域,并且必须根据厨房平面进行布置决定。

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