如何设计广式茶餐厅的厨房

来源:店铺设计
作者:王工
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广式茶餐厅起源于香港,结合了香港西式餐厅的特色。茶餐厅以其种类繁多的特色菜肴、快捷的就餐速度、轻松优美的环境和适宜的价格吸引了众多顾客,成为年轻人聊天和聚会活动的最佳选择。好的茶餐厅需要厨房,如何设计广东茶餐厅的厨房?

1、港式餐厅的厨房是一个商业厨房,所以要注意各个功能和功能区域的独立设计和整体设计的统一。

2、围绕茶餐厅的食物类别安排,您可以设置五个功能区:储藏室、热食室、冷菜室、洗碗室和酒吧。每个功能区的设计不能重复,每个功能区的比例应该是功能匹配。

3、厨房应具有视觉设计,操作区域可部分或全部展示给餐厅的顾客,以更好地迎合茶餐厅的亲切感和熟悉感,营造更温暖的用餐和休闲氛围。

4、想象厨房设计和酒吧展示的清洁和美观。设备需要采用美观的设备,嵌入式和柜台式更合适。根据厨房餐饮布局,可以选择厨房设备,最好是商用厨房设备,以满足连续使用的要求。

以上是广式茶餐厅厨房的设计方法。茶餐厅厨房的设计方案应根据实际厨房面积,和顾客的实际规定进行设计,具体设计方案应符合实际情况。

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标题:如何设计广式茶餐厅的厨房

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