板凳吧火锅店设计说明：

小板凳吧火锅店隶属郑州跨界餐饮企业管理咨询有限公司旗下的火锅品牌，整个小板凳吧火锅店设计以现代工业风为特色，便于突出和表现品牌特色，利于品牌文化的传承和传播。

本案柔时吧式火锅是基于重庆传统火锅的传统口味而打造的一个集家文化、怀旧文化、酒吧文化、休闲文化等为一体的大众化、休闲化的餐饮形式。餐厅追求的是一种家的温馨、心的归宿、自由奔放、无拘无束、追忆过去的就餐体验。

本案火锅店设计市场人群定位主要为20—40岁之间的年轻人和商务人群，以菜品多样化、装修酒吧化、口味传统化、消费中低化，既时尚又复古，与传统火锅相比更适合这个时代的需要。